6. Havre
Havre är ett av de hälsosammaste livsmedlen med hög kolhydrathalt eftersom det är rikt på en typ av lösliga fibrer som kallas betaglukaner från havre. Lösliga fibrer löses upp i vatten från tarmen under matsmältningen och bildar en geléliknande substans, vilket fördröjer matens passage genom tarmen. Detta har fördelen att vi känner oss mätta längre och är mindre benägna att äta mellanmål.
Men det mest fördelaktiga av allt är att betaglukaner från havre också bromsar upptagningen av socker i blodet och kolesterol i tarmen. Därför bidrar havre till att sänka våra blodsocker- och kolesterolnivåer, vilket båda är fördelaktigt för vår hjärthälsa och vårt allmänna välbefinnande.
Sammanfattning:
En kopp havre innehåller 54 g kolhydrater, och de är rika på fibrer som kallas havrebetaglukaner. Betaglukaner hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna och hunger och minskar kolesterolupptaget.
