6. Vindruvor
Både vindruvor och druvjuice är rika källor till resveratrol, en fytokemisk substans som är väl undersökt för sina anti-cancereffekter och som finns i stora mängder i vindruvornas skal. Resveratrol finns i röda, lila och gröna druvor. Mängden beror mycket mer på odlingsförhållandena än på druvans färg eller typ.
Vissa forskare har påpekat resveratrols förmåga att bromsa tillväxten av cancerceller och hämma bildandet av tumörer i lymf-, lever-, mag- och bröstceller. Resveratrol har också utlöst döden av leukemiska tumörer och tjocktarmscancertumörer.
Rött vin innehåller också resveratrol, men alkohol är förknippat med ökad risk för många typer av cancer, så ta inte detta som en ursäkt för att dricka mer! Dessutom innehåller vindruvor mer bekämpningsmedel än någon annan frukt, så försök att köpa ekologiska om du kan.
