Kefir
Det finns en växande mängd forskning som kopplar samman en sund tarm med vår hjärna och god psykisk hälsa. Så mycket att tarmen nu har kallats “den andra hjärnan”. En stor del av denna forskning är inriktad på probiotikans roll – de goda bakterier och virus som lever i tarmen och som tillsammans kallas mikrobiomet.
Ett blomstrande mikrobiom leder till en frisk tarm och stödjer det mentala välbefinnandet. Men hur kan vi hjälpa vårt mikrobiom att blomstra och bidra till att förebygga nedstämdhet och depression? Vår kost förstås!
Ett sätt är att äta probiotisk mat, det vill säga mat som är full av probiotiska, goda bakterier. Fermenterade livsmedel som kefir, en fermenterad yoghurtdryck (gjord på komjölk eller mjölkfria alternativ) är ett enkelt sätt att öka vårt intag av probiotika. Andra probiotiska livsmedel är surkål, kimchi och miso. Kombucha är en annan fermenterad dryck som är rik på probiotika och liknar ett lätt kolsyrat kallt te som vissa människor föredrar framför kefir.
