17. Æbler
Et mellemstort æble giver omkring 5 g kostfibre, som hjælper på fordøjelsen. Grunden til dette er, at æbler er fyldt med pektinfibre, som trækker vand fra fordøjelseskanalen og danner en gel, hvilket hjælper med at bremse fordøjelsen og skubber afføringen glat gennem dine tarme. Dette gør, at vi føler os mætte i længere tid, hvilket bidrager til vægttab, da vi ikke føler behov for at spise så ofte.
Desuden er æbler meget kaloriefattige; et mellemstort æble indeholder ca. 100 kalorier. En undersøgelse fandt en sammenhæng med vægttab ved at spise tre æbler om dagen – fordi kaloriefattige frugter som æbler mætter bedre, spiser man måske færre andre fødevarer i løbet af dagen. Sjovt faktum – et æble mætter næsten tre gange så meget som en chokoladebar på grund af dets fiberindhold – og vi ved, hvad vi helst vil spise for at tabe os, nemlig æbler hele dagen lang!
Derudover er æbler en fantastisk frugt for vores generelle sundhed, da de indeholder mange vitaminer og mineraler, såsom C-vitamin og kalium. C-vitamin er en kraftig antioxidant og et vigtigt næringsstof i kosten, mens kalium, det vigtigste mineral i æbler, kan bidrage til at fremme et godt hjertesundhedsniveau, når det indtages i store mængder.
Spis hele æbler for at hjælpe dig med at blive mæt i stedet for at juice dem, hvorved du mister fibrene. Du kan også hakke dem og tilsætte dem til kornprodukter eller yoghurt.
