In der Welt der Nahrungsergänzungsmittel hat sich seit den Zeiten des bescheidenen Multivitamins viel getan. Heute stehen uns alle Arten von Nahrungsergänzungsmitteln zur Verfügung: Antioxidantien zur Stärkung der Immunität, spezielle Mischungen für unser Alter oder unseren Lebensabschnitt, Nootropika, die unsere Stimmung und geistige Klarheit unterstützen, Probiotika für die Darmgesundheit und sogar Pilzextrakte zur Förderung der allgemeinen Gesundheit.
Aber ein Nahrungsergänzungsmittel, das unser Interesse geweckt hat, ist Kurkuma. Das so genannte Goldene Gewürz wird mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, die von der Unterstützung der Herzgesundheit bis zur Hilfe bei Arthritisschmerzen reichen.
Ist Kurkuma also so gut wie der Hype? Sollten wir es jeden Tag zu uns nehmen? Wir haben beschlossen, das herauszufinden.
Was genau ist Kurkuma?
Wenn Sie schon einmal ein Curry gegessen und dabei eine kräftige, orange-gelbe Farbe auf Ihrem Teller bemerkt haben (oder versehentlich auf Ihr sauberes, weißes Oberteil gespritzt haben), haben Sie Kurkuma gegessen.
Kurkuma ist ein Gewürz aus der Familie der Ingwergewächse und wächst vor allem in seinen südostasiatischen Heimatländern. Die Wurzel oder das Rhizom wird gemahlen, um das orangefarbene Pulver herzustellen, das viele von uns in ihren Gewürzregalen haben.
Zusammen mit anderen Gewürzen wie Ingwer und Kreuzkümmel ist Kurkuma dafür verantwortlich, dass Currys ihre prächtige Farbe und ihren würzigen Geschmack erhalten.
Kurkuma wird in Indien schon seit Tausenden von Jahren als Heilpflanze und als Gewürz in der Küche verwendet. Im Westen sind wir relativ neu, was die Vorteile dieses Wundergewürzes angeht, aber es ist tatsächlich eine Verbindung in Kurkuma, die ihm seine einzigartigen gesundheitlichen Eigenschaften verleiht, das so genannte Curcumin.
Curcumin ist eines von Hunderten bekannter Curcuminoide, die in Kurkuma enthalten sind, und der am besten untersuchte Wirkstoff in Kurkuma.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma?
Kurkuma ist seit Generationen ein fester Bestandteil von Ayurveda, dem alten indischen Medizinsystem, und der traditionellen chinesischen Medizin. Seit jeher wird es traditionell zur Behandlung von Erkrankungen der Gelenke, des Darms, der oberen Atemwege und der Haut eingesetzt.
Jetzt entdecken wir im Westen seine gesundheitlichen Vorteile, von denen die meisten auf die Tatsache zurückzuführen sind, dass er starke entzündungshemmende Wirkstoffe enthält.
Entzündungen sind im Grunde eine gute Sache. Sie ist Teil der natürlichen Immunreaktion und hilft uns zu heilen. Aber Stress, ein ungesunder Lebensstil und eine schlechte Ernährung können zu einer Entzündung führen, die zu chronisch entzündlichen Krankheiten wie rheumatoider Arthritis, Typ-2-Diabetes und Alzheimer führen kann.
Da Kurkuma eine starke entzündungshemmende Wirkung hat, wurde es in zahlreichen Studien mit dem Potenzial in Verbindung gebracht,:
– Linderung der Schmerzen bei rheumatoider Arthritis – Eine 2012 durchgeführte Studie ergab, dass Curcumin-Präparate wirksamer bei der Schmerzbekämpfung sind als entzündungshemmende Schmerzmittel. Dies hat dazu geführt, dass Curcumin als klinisches Medikament gehandelt wird, das allgemein zur Behandlung von Arthritisschmerzen eingesetzt werden könnte.
– Senkung des Risikos von Herzerkrankungen – Forscher fanden 2017 Hinweise darauf, dass Curcumin dazu beitragen kann, die Funktion des Endothels – der Auskleidung der Blutgefäße – zu verbessern, die beschädigt werden kann, was dann zu Problemen mit dem Blutdruck und der Blutgerinnung führen kann, die wiederum zu Herzerkrankungen führen können.
– Schutz vor Alzheimer – Studien haben gezeigt, dass Curcumin in der Lage ist, die Amyloid-Plaques zu beseitigen, die sich im Gehirn von Alzheimer-Patienten bilden. Es ist nicht bekannt, ob dies die Krankheit rückgängig machen kann, aber die ersten Anzeichen sind vielversprechend und die Studien werden fortgesetzt.
– Hilfe bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes – Eine Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass Typ-2-Diabetiker, die regelmäßig Diabetesmedikamente einnehmen, ihren Nüchternblutzucker (Zucker) und ihre Entzündungswerte signifikant senken konnten, wenn sie zusätzlich Kurkuma einnahmen.
Kurkuma ist außerdem reich an antioxidativen Verbindungen, die dazu beitragen, die Zellen des Körpers, einschließlich der Zellen des Immunsystems, vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Freie Radikale sind instabile Sauerstoffmoleküle, die Schäden und Krankheiten verursachen. Ein Antioxidans wie Kurkuma hilft, freie Radikale zu neutralisieren, den Körper vor Krankheiten zu schützen und die Gesundheit des Immunsystems zu unterstützen.
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Wie nehme ich Kurkuma jeden Tag ein?
Kurkuma ist in vielen Formen erhältlich. Die gebräuchlichste Form ist das Gewürz, das den Lebensmitteln zugesetzt wird. Aber jetzt können wir Kurkuma auch in Smoothies, Tees und Milchkaffees einrühren, in Rührei oder Tofu mischen, Nüsse würzen oder über geröstetes Gemüse streuen.
Um jedoch wirklich von den Vorteilen zu profitieren, müssen wir Kurkuma in einer konzentrierteren Form zu uns nehmen, anstatt täglich mehrere Currys zu essen. Deshalb werden Kurkuma-Präparate in Form von Tabletten und Kapseln immer beliebter. Sie sind auch hilfreich, wenn Sie Currys oder den Geschmack von Kurkuma nicht mögen!
Verschiedene Kurkuma-Präparate sind in unterschiedlichen Stärken erhältlich, daher sollten Sie immer die Anweisungen auf der Verpackung beachten. Es wird allgemein angenommen, dass die Einnahme von bis zu 8.000 mg pro Tag sicher ist.
Kurkuma wird vom Körper nicht immer sehr effizient aufgenommen, was bedeutet, dass seine “Bioverfügbarkeit” ziemlich schlecht ist. Aus diesem Grund sollten Sie nach Kurkuma-Ergänzungsmitteln Ausschau halten, die auch eine Substanz namens Piperin enthalten, die aus schwarzem Pfeffer gewonnen wird, da diese dazu beiträgt, die Bioverfügbarkeit von Kurkuma signifikant zu verbessern.
Gibt es irgendwelche Nebenwirkungen bei der Einnahme von Kurkuma-Ergänzungsmitteln?
Nach Angaben des British National Health Service sind unerwünschte Wirkungen von Kurkuma selten. Daher gelten Kurkuma-Ergänzungen für den menschlichen Verzehr als allgemein sicher.
Obwohl Kurkuma im Allgemeinen gut vertragen wird, kommt es bei einigen Menschen, die Kurkuma einnehmen, zu Magen-Darm-Beschwerden, wie Durchfall, Verstopfung, Blähungen, Verdauungsstörungen und Übelkeit.
Diese Beschwerden treten häufiger bei Menschen auf, die bereits an einer Magen-Darm-Erkrankung leiden. Wir raten Ihnen daher, vor der Einnahme von Kurkuma-Ergänzungsmitteln mit Ihrem Arzt zu sprechen, wenn Sie irgendwelche Bedenken haben.
Sie sollten auch mit Ihrem Arzt sprechen, wenn Sie Kurkuma einnehmen möchten und blutverdünnende Medikamente wie Aspirin oder Warfarin einnehmen. Kurkuma kann die Wirksamkeit von Blutverdünnern verstärken, was zu einem erhöhten Blutungsrisiko führen kann.
Tägliche Einnahme von Kurkuma-Präparaten
Ist die tägliche Einnahme von Kurkuma also gut für Sie? In Anbetracht der zunehmenden Beweise für die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma und der Tatsache, dass Nebenwirkungen selten sind, sind wir auf jeden Fall dieser Meinung!
Wie bei allen Nahrungsergänzungsmitteln raten wir dazu, Kurkuma mindestens drei Monate lang täglich einzunehmen, um zu sehen, ob Sie einen signifikanten gesundheitlichen Nutzen feststellen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass bei Ihnen Nebenwirkungen auftreten, setzen Sie die Einnahme ab und sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
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