3. No compre siempre productos ecológicos
La fruta, las verduras, la carne, los cereales integrales y las legumbres ecológicas suelen ser más caras. Esto se debe a que se necesita más tiempo y recursos para cultivarlas y la tierra que ocupan sin utilizar fertilizantes químicos, pesticidas e insecticidas.
Sin embargo, muchas personas prefieren elegir productos ecológicos para consumir alimentos libres de productos químicos artificiales y cultivados en condiciones más seguras, más suaves y más respetuosas con el medio ambiente. Por eso, la clave para comprar alimentos ecológicos es elegir bien.
Cada año se elabora una lista de las doce frutas y verduras más contaminadas por plaguicidas. Suelen ser alimentos que se comen enteros, sin pelar. La lista actual de alimentos que recomendamos elegir como ecológicos, si se puede, incluye manzanas, uvas, tomates y pepinos. Por el contrario, los “15 limpios” que suelen tener niveles más bajos de pesticidas son el maíz dulce, la col, las cebollas y las piñas.
Resumen:
Mantenga un ojo en la lista de la “Docena Sucia” y “15 Limpios” cada año, y base cualquier compra orgánica en eso.
