7. Tocino y otras carnes procesadas
El tocino, las salchichas, el jamón y otros tipos de carne procesada pueden tener un buen sabor, pero esto suele deberse a las sales añadidas y a las técnicas de procesamiento utilizadas para tentar a nuestras papilas gustativas. (Bueno, las papilas gustativas de los consumidores de carne, al menos).
Las carnes procesadas tienen un alto contenido en grasas saturadas, que son muy calóricas. El consumo de estos alimentos puede provocar problemas de salud, incluido el aumento de peso.
El contenido de sal que suele tener este tipo de carne agrava el problema. Comer demasiada sal puede, en el mejor de los casos, hacernos sentir sedientos y deshidratados. Además, las carnes procesadas se relacionan con problemas estomacales e intestinales más adelante.
Por otro lado, el tocino y las salchichas aportan proteínas, que nos mantienen saciados y nos ayudan a realizar todo el trabajo que tenemos que hacer cada mañana. Los huevos son una opción de desayuno más saludable, rica en proteínas animales. Así que opta por dos huevos escalfados, hervidos o revueltos sobre una tostada de pan integral para un desayuno energético, saludable y bajo en grasas.
No estamos diciendo que debas evitar por completo el tocino y las salchichas. Si te gusta comerlas, resérvalas para el desayuno ocasional del fin de semana y evita comerlas todos los días.
