14. Pescados grasos
El pescado graso, o aceitoso, incluye la trucha, el salmón, la caballa, las sardinas, la anguila, el arenque y el atún. A menudo se consideran uno de los alimentos más sanos que existen y, sorprendentemente, es su contenido en grasa lo que les hace merecedores de este galardón. El contenido de aceite natural del pescado azul lo convierte en una opción muy saludable y estas grasas saludables se denominan ácidos grasos omega-3, que se sabe que reducen la inflamación en el cuerpo.
Los ácidos grasos omega-3 son grasas poliinsaturadas y también ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y de artritis reumatoide. El pescado azul también es beneficioso para la función cognitiva, ya que los ácidos grasos EPA y DHA ayudan a proteger contra la enfermedad de Alzheimer y la demencia. El alto contenido de omega-3 también puede ayudar a combatir la depresión y es importante para mejorar la memoria.
¡Todo esto es bastante impresionante! Pero además, el pescado azul es rico en proteínas completas, lo que nos ayuda a quedarnos saciados después de cada comida, lo que significa que será menos probable que echemos mano del armario de los aperitivos, lo que significa que, en definitiva, consumiremos menos calorías y perderemos peso.
Las mejores opciones de pescado graso proceden de pesquerías sostenibles verificadas, por lo que sabe que está obteniendo las opciones más saludables posibles. Se recomienda comer al menos dos raciones de pescado azul a la semana.
