17. Tortas de arroz
En los años 90, parecía que los pasteles de arroz estaban por todas partes. En los anuncios de televisión, gente feliz y brillante los comía con queso crema y cebollino picado, y siempre había alguien en la oficina haciendo dieta y comiendo pasteles de arroz como si su vida dependiera de ello (lo que probablemente ocurría, si eso era lo único que comían).
Hoy en día no son tan omnipresentes, pero basta con mirar en el pasillo de las galletas saladas del supermercado para encontrarlas. Incluso los encontrará con sabores dulces y salados añadidos. Pero, seamos sinceros, un pastel de arroz no es muy diferente de los demás, ¿no? Es un poco como comer espuma de poliestireno, y ninguna cantidad de aromatizantes añadidos cambiará eso.
Y ese es el problema. Los pasteles de arroz están tan desprovistos de macronutrientes o calorías que tendría que comerlos en cajas para sentirse lleno. Si sigue una dieta baja en calorías, no hay nada malo en comer pasteles de arroz, ya que son una gran alternativa al pan. Sin embargo, para que merezcan la pena y le llenen, es necesario cubrirlos con una fuente de proteínas magras, como el requesón bajo en grasa, el atún o su mantequilla de frutos secos favorita.
