1. Patatas dulces
Los boniatos no sólo son deliciosos, sino que también son excelentes para la salud del corazón. Son ricos en potasio, que ayuda a reducir la presión arterial. Son ricos en fibra, lo que los convierte en una fantástica adición a su dieta para su salud en general. Se ha demostrado que el consumo de alimentos ricos en fibra reduce el riesgo de padecer un alto nivel de azúcar en sangre y ayuda a mantener el colesterol en un nivel saludable.
Además de ser excelentes para la salud del corazón, los boniatos tienen una serie de sorprendentes cualidades beneficiosas. Contienen una alta dosis de vitamina C, una vitamina que refuerza el sistema inmunitario. También contienen vitaminas A y E, ambas excelentes para mantener la piel y el cabello sanos y brillantes.
Los boniatos pueden comerse enteros, asados, en sopas o como patatas fritas. Se pueden triturar, hornear o espiralizar. Las posibilidades son casi infinitas. También son conocidos por ser un ingrediente de pasteles y postres.
