5. Frijoles negros
Las alubias negras pueden ser pequeñas, pero están repletas de nutrientes saludables para el corazón. Tienen un bajo contenido de colesterol (que es malo para la salud del corazón) y un alto contenido de folato y antioxidantes, que son fantásticos para reducir la presión arterial. Dado que la hipertensión arterial es la causa de muchos problemas cardíacos, los alimentos estabilizadores de la presión arterial, como las judías negras, son una gran adición a la dieta. Un estudio demostró que comer una ración de judías secas al día puede reducir el riesgo de problemas cardíacos en un asombroso 38%.
Además de sus beneficios para la salud del corazón, las judías negras contienen calcio y fósforo que contribuyen a la salud de los huesos. Por si fuera poco, se ha demostrado que incluso ayudan a prevenir la inflamación del organismo.
Las alubias negras pueden comerse en ensaladas y son populares en platos mexicanos como las quesadillas y los tacos. También se pueden esconder en las sopas.
