3. Compre verduras de temporada y ahorre más
Aunque es posible consumir verduras congeladas cuando sea necesario, nada sabe mejor que las verduras frescas de temporada, ¡y comprar productos de esta forma también es mejor para el planeta! Comprar en temporada no sólo significa que sus verduras estarán más frescas y sabrán mejor, sino que también le permite apoyar a las empresas locales independientes, como el mercado de agricultores y los ultramarinos de su localidad, lo que contribuye a reducir las emisiones de carbono asociadas al transporte de sus alimentos.
Además de ser una opción más ecológica, comprar verduras de temporada también le ahorra dinero en sus gastos de compra, ya que elimina al intermediario. Si tiene su propio jardín o una parcela de tierra, como un huerto, puede incluso intentar cultivar sus propias hortalizas. Podrá disfrutar de puerros, cebollas y lechugas ecológicos cultivados en su propio huerto.
Hay otra buena razón para comprar productos de temporada, ya que le permitirá disfrutar de una dieta más diversa, llena de verduras frescas que normalmente no incluiría en sus comidas. Mucha gente pasa por alto los beneficios de hortalizas como las alcachofas y las chirivías, pero cuando compre según la temporada de cultivo, ¡podrá disfrutar de todas estas delicias pasadas por alto!
Una vez que tenga en casa el botín de temporada, utilice internet para encontrar ideas de recetas frescas sobre lo que puede hacer con algunos de los deliciosos productos de temporada que ha comprado. Eche un vistazo a estas brochetas de chirivía, que se pueden hacer en sólo 35 minutos – o, pruebe esta sopa cremosa de chirivía y zanahoria, que quedaría fabulosa servida con pan crujiente y aderezada con tomillo y perejil.
Lea también: ¡10 consejos para comer sano con poco presupuesto!
