¿Quién debería plantearse pasarse a la leche no láctea?
Hay muchas razones diferentes por las que podría querer cambiar el consumo de leche láctea por el de leche no láctea. Algunas personas deciden hacerlo por razones de bienestar animal, prefiriendo no consumir leche de vaca, oveja o cabra, quizá como parte de un cambio más amplio hacia una dieta totalmente vegana o para acompañar su dieta vegetariana.
Otras personas deciden renunciar a los lácteos por razones medioambientales, de las que hablamos con más detalle a continuación.
Muchas personas deciden hacer el cambio por motivos de salud, como la intolerancia a la lactosa, el azúcar presente de forma natural en la leche, hace que consumirla provoque desagradables síntomas estomacales, por lo que lo ideal es una alternativa de origen vegetal. Lo mismo se aplica a cualquier persona alérgica a la leche y a los productos lácteos. Los productos lácteos enteros también contienen grasas saturadas, otra razón por la que alguien podría optar por la leche sin lácteos en su lugar.
Sin embargo, la respuesta completa sobre los pros y los contras de los aspectos saludables de las leches vegetales no está tan clara…
