Cambiar a leches vegetales
Ya está, ¡le dijimos que habría mucho que considerar! La verdad es que no existe una leche sin lácteos perfecta que cumpla todos los requisitos sanitarios, medioambientales y gustativos. También depende mucho de cómo quiera utilizarlo, de sus objetivos de salud y de sus preferencias personales.
Aquí en Health Natural utilizamos una gama de diferentes leches vegetales para diferentes propósitos.
Podemos utilizar un poco de leche de avena al estilo barista, elaborada con avena británica, en nuestro café y no preocuparnos demasiado por los aceites, ya que utilizamos muy pocos. En cuanto a nuestros batidos de proteínas, podemos mezclar una leche de soja o de almendras sin aceite y una leche de guisantes ecológica que contenga aceite, pero sustituyendo la mitad por agua y una dosis extra de proteína de cáñamo en polvo.
El mensaje para llevar a casa es que es importante tomar decisiones con conocimiento de causa y hacer lo que considere correcto en función de su salud y de sus valores y creencias ecológicas y de bienestar animal. No podemos hacerlo todo, todo el tiempo, y habrá compensaciones.
Tomar la decisión de pasarse a la leche sin lácteos es estupendo por muchas razones, pero beber leche de vaca también tiene importantes beneficios nutricionales. Sea amable consigo misma al tomar su decisión, busque cierto equilibrio y ¡disfrute experimentando!
Lea también: 24 alimentos que no sabía que podían ser perjudiciales
