Empaca tus comidas con frutas y verduras frescas
Las frutas y verduras frescas son ricas en antioxidantes de apoyo inmunológico, cada una con una mezcla diferente de estos importantes nutrientes. Las frutas y verduras de distintos colores contienen diferentes antioxidantes, por lo que es esencial comer el “arco iris”. Procure consumir muchas verduras de hoja verde, col rizada y brócoli, pimientos naranjas y amarillos, zanahorias, boniatos, cítricos y bayas rojas y moradas, remolacha, cebollas y coles.
Introducir diversos tipos de antioxidantes en su dieta le ayudará a mantener un sistema inmunológico sano desde todos los ángulos, ya que cada uno tiene una función ligeramente diferente. Por eso es tan importante proponerse cinco raciones de frutas y verduras diferentes al día. Lo ideal es que cada comida conste de un 50% de verduras o frutas frescas. Añadir más verduras al curry, los guisos y los platos de pasta y picar fruta cuando nos apetece algo dulce puede ayudarnos.
Otra forma fácil de añadir más verduras es servir una sencilla ensalada verde con la comida cada noche. Añada un par de puñados de verduras, ya sea lechuga iceberg, una colección de diferentes hojas de ensalada o espinacas crudas en un cuenco aparte: todo cuenta. Si lo desea, aderécelo con un chorrito de limón fresco y un chorrito de aceite de oliva de buena calidad, rico en grasas buenas.
