4. Mantequilla de nueces y plátano en una tostada
Las mantequillas de frutos secos no tienen por qué estar hechas de cacahuetes: en la actualidad hay todo tipo de mantequillas de frutos secos para untar, desde anacardos hasta almendras y nueces de macadamia, lo que permite realizar muchos experimentos.
También hay mantequillas de semillas, como la de girasol y la de calabaza. Los frutos secos y las semillas son fantásticas fuentes de proteínas y también aportan vitamina E, calcio, magnesio, selenio y zinc.
Los plátanos son conocidos por ser una rica fuente de potasio, que es importante para regular la presión arterial. Pero también son ricos en fibra, que contribuye a una buena salud intestinal, y en vitamina B6, necesaria para un metabolismo saludable. ¿Qué obtenemos si combinamos las mantequillas de frutos secos con los plátanos? ¡Una verdadera fiesta de la salud! Añade un poco de pan integral y tendrás un desayuno perfecto que llenará tu estómago y reducirá los antojos de picar antes del almuerzo.
Ingredientes:
– 1 plátano mediano, en rodajas
– 1 cucharada de mantequilla de nueces
– 2 rebanadas de pan integral
Instrucciones:
– Tostar el pan a su gusto
– Cubrir con mantequilla de nueces.
– Colocar los plátanos en rodajas de manera uniforme sobre la mantequilla de nueces.
