13. Judías, guisantes y lentejas
Las alubias y las legumbres son ricas en fibra, de la que se cree que muchos de nosotros no tomamos suficiente, especialmente con la llegada de las dietas bajas en carbohidratos.
La fibra ayuda a mantener la regularidad de nuestros intestinos al abultar las heces, permitiendo que pasen más fácilmente por el sistema digestivo. La fibra de las judías, los guisantes y las legumbres se conoce como fibra soluble porque se disuelve en el agua de nuestro intestino. Esto también ayuda a mantener nuestras heces blandas, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento. Una dieta rica en fibra ayuda a reducir el riesgo de cáncer de intestino, ya que garantiza la eliminación de los alimentos rancios y las toxinas del intestino.
Así que llénese de todo tipo de alubias, incluidas las alubias cocidas, las lentejas, los guisantes y los garbanzos, al menos tres veces por semana. Si es usted vegetariano o vegano, también aportan muchas proteínas, lo que es ideal cuando no se come carne, huevos o productos lácteos.
