Aguacates
Los aguacates son un alimento de moda entre los veganos, pero su capacidad para mejorar el mal humor puede ayudar a todo el mundo, y todo gracias a su contenido en grasa. Son ricos en una grasa monoinsaturada llamada ácido oleico, que favorece la función cerebral saludable y se cree que ayuda a proteger contra el deterioro cognitivo.
Alrededor del 75% de un aguacate es grasa (por lo que también son calóricos y es mejor limitarlos a una o dos veces por semana) y nuestro cerebro está formado por casi un 60% de grasa, por lo que las grasas buenas de nuestra dieta ayudan a la salud general del cerebro.
Los aguacates también son ricos en un aminoácido llamado tirosina que el cuerpo necesita para producir la hormona de la felicidad, la dopamina. Cuanta más dopamina podamos producir, mejor será nuestro estado de ánimo.
Pruebe esta sencilla receta para el brunch: machaque un aguacate maduro con el dorso de un tenedor, añada una pizca de sal marina y cilantro fresco y un chorrito de limón y sírvalo sobre una tostada de pan integral.
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