6. Potenciador natural del estado de ánimo
Parece como si comer algo tan sencillo y fácil de conseguir que puede conllevar tantos resultados positivos para la salud fuera demasiado bueno para ser cierto, ¿verdad? Que todos estos beneficios para la salud bastarían por sí solos para ayudarnos a mejorar nuestro estado de ánimo. Pero la ciencia respalda todos estos beneficios. No sólo eso, los estudios sugieren que las nueces también tienen un impacto positivo en nuestro bienestar emocional de otras maneras.
Las nueces son ricas en un aminoácido llamado triptófano. El triptófano es necesario para que el cerebro produzca serotonina; un tipo de sustancia química llamada neurotransmisor que ayuda a regular el estado de ánimo y reducir los sentimientos de depresión y ansiedad. Cuanto más triptófano tengamos (hasta cierto punto), más podrá producir el cerebro serotonina, y más levantado estará nuestro estado de ánimo.
Algunos frutos secos, en particular las nueces de Brasil, también son ricos en selenio y zinc. Ambos minerales son esenciales para una buena salud cerebral – la carencia de cualquiera de ellos está relacionada con un mayor riesgo de desarrollar un estado de ánimo bajo y depresión.
